Поделимся историей о том, как, благодаря постоянству и преданности делу, можно добиться невероятного успеха. В мире, где все гонятся за волшебной таблеткой и короткими путями, Дзиро Оно показывает нам, что может произойти благодаря неустанной дисциплине.
Шеф Дзиро Оно управляет суши-рестораном на 10 мест, который расположен в подземном переходе рядом со станцией метро. В его ресторане нет меню, стоимость порции — $300, на каждого клиента отводится 20 минут. Это первый суши-ресторан, который получил три звезды Мишлен и самое популярное место с бронированием в Японии. Без брони попасть невозможно, Дзиро отказывал миллиардерам, а Барак Обама попал в ресторан только потому, что премьер-министр Японии сделал бронь.
Дзиро родился в бедной семье, в 7 лет ушел из дома в поисках работы, а в 10 лет он уже был учеником в суши-ресторане. С тех пор он не прекращал стремиться к совершенству.
Свой ресторан Дзиро открыл в 40 лет и вот уже более 50 лет, каждый день он приходит в ресторан в 5 утра, разминает и моет пальцы, вручную проверяет каждую рыбу.
Для него это не работа. Это практика. Дзиро не просто обучает своих поваров — он воспитывает терпение: 10 лет варки риса, 5 лет формовки рыбы, 50 минут массажа осьминога. Никаких коротких путей — только дисциплина и преданность делу.
27 октября Дзиро Оно исполнится 100 лет. И он всё еще работает. Он построил империю известную во всём мире без технологий, без масштабирования, без Instagram.
Чему мы можем поучиться у великого шефа и чему можем научить наших детей?
- Нужно создавать ритуалы, а не искать мотивацию. Дисциплина — это умение выполнять скучную работу день за днём.
- Коротких путей к действительно значимым результатам не бывает.
- Главное практика: постоянные повторения, безжалостное оттачивание, одержимость деталями.
Так и в изучении русского языка. Ребенку всегда будет лень заниматься русским языком, так как он не основной в его жизни, и найдется миллион причин, чтобы заниматься, например, только 1 раз в неделю или еще реже. Задача родителя объяснить, почему важна дисциплина в этом вопросе, и к каким потрясающим результатам он может прийти в будущем, если прислушается. Объяснить можно как раз на примере Дзиро.
